紫砂壺是不怕驟冷驟熱所產生的相應壓力，這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外，­亦可讓壺身的氣孔結構，藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質，若施行得宜，將有助於日­後泡茶養壺。